第34章 破局之法(第2/2 页)
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人家背后是县令老爷,顾客不看其他,单纯为了巴结县令老爷,也愿意去秀水斋吃饭…这哪里有公平竞争的机会可言?
“大掌柜莫急,我说的公平竞争,是指咱们可以创新出一系列新的菜系!做出秀水斋没有的东西!这样的话,临水斋有的他秀水斋没有,想要吃到就必须来临水斋!
如此一来,即便偶尔还是会有很多客人冲着县令老爷的身份去那秀水斋,可临水斋也同样能抢回一部分客人!”
“谢小兄弟,话虽如此,可要论菜式创新,又哪有那么容易?”他不是没有想过这种方法,可菜式就那些,创新又能创新到哪里去?
谢小凡自然明白这其中的困难,比如现在让他自创出一道既美味又可口的食物,他想破脑袋恐怕也想不出来!可是他有前世记忆啊!
在前世有着太多这个时代尚未被发明创造出来的菜式!就拿刚才喝的绿茶,不也是王莽带过来的新形式吗?
他虽然不会原创,可他会抄啊!
虽然很多菜他也从来没有做过,但他吃过,他只需要复述出大致的方法,这个时代的厨师自然能够制作出来!
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