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下到锅里?焯水去
生。紧接着就是调糊,主要?用鸡蛋和面粉。
桑宣宣看了一眼菜谱:“一盘蒲菜用2-3个蛋黄……”
她迟疑道:“玲珑,是要?两个还是三个蛋黄?只要?蛋黄,蛋清不要?吗?”
应玲珑打了两个蛋,把蛋黄分出来。“个头正常的蛋黄两个,偏小的蛋黄三个。一会儿我给你把这句话加到菜谱上。蛋清是不要?的,我们只要?蛋黄,蛋黄能让这道菜的颜色更漂亮,而且蛋黄有脂肪,更出香。”
桑宣宣可能这辈子?也无法体会到普通鸡蛋的蛋黄比蛋清更香这个问?题。但?是她听话,老老实实的用蛋黄和面粉搅糊。
玉白色的蒲菜挂上了糊以后排在?盘子?里?,就像是一个个刚出锅的蛋卷,金灿灿的。
桑宣宣认真按照傻瓜菜谱上的每一个要?求操作,葱姜蒜爆锅,下入裹好面糊的蒲菜,翻面颠勺,她不怕油�
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